Una ensalada de pollo deliciosa y diferente con el melocotón, que le da un sabor suave y especial. Si nunca la habéis probado os animo a ello, no os defraudará.
Ensalada de pollo y melocotón
Author: Amparo
Recipe type: Ensaladas
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Esta ensalada se me ocurrió el tipico día que miras en la nevera para ver que tienes en ella y ves que hay alguna cosa que tiens que utilizar ya. Está deliciosa. La receta de la salsa rosa la tenéis en la entrada anterior.
Ingredients
- 1 lechuga pequeña
- 2 pechugas de pollo
- 2 melocotones
- Salsa rosa
- Aceitunas negras para decorar
- Sal
Instructions
- La salsa rosa la podemos preparar o comprarla. Aunque yo prefiero hacerla en casa.
- Cocer o hacer a la plancha las pechugas de pollo, como más nos gusten, reservar.
- Lavar la lechuga y trocear, reservar.
- Pelar los melocotones, trocear y reservar.
- Ponemos en un bol todos los ingredientes, añadimos la salsa rosa y mezclamos todo bien.
